Postingan
JAKARTA, Khatulistiwa news (03/11) - Industri MICE (Meeting, Incentive, Convention, and Exhibition) terus menunjukkan daya dorong signifikan terhadap perekonomian nasional.
Berdasarkan data Kementerian Pariwisata, sektor ini memberikan kontribusi besar sepanjang tahun 2025 dengan menghadirkan 10,8 juta pengunjung, melibatkan 95.000 tenaga kerja, mendukung 14.800 UMKM, dan mencatat perputaran ekonomi senilai Rp11,82 triliun.
Angka ini mencerminkan peran penting MICE sebagai motor penggerak ekonomi sekaligus wahana promosi lintas sektor, termasuk industri makanan dan minuman yang kian berkembang pesat.
Salah satu cerminan pertumbuhan positif sektor tersebut adalah penyelenggaraan SIAL Interfood 2025, pameran makanan dan minuman terbesar di Asia Tenggara yang kini memasuki edisi ke-26.
Gelaran ini akan berlangsung di Jakarta International Expo (JIExpo) Kemayoran pada 12–15 November 2025, menghadirkan inovasi, inspirasi, dan peluang bisnis terkini di sektor makanan, minuman, jasa boga, hotel, restoran, kafe, hingga bakery.
"SIAL Interfood 2025 akan menampilkan lebih dari 1.500 peserta dari 26 negara, termasuk Thailand, Indonesia, Singapura, Korea, Jepang, Tiongkok, Amerika Serikat, Italia, Swiss, dan Jerman, serta menghadirkan 100 UMKM unggulan Indonesia yang siap menembus pasar ekspor," kata CEO Krista Exhibitions saat press conference di Balairung Soesilo Soedirman, Gedung Sapta Pesona Kementerian Pariwisata, Jakarta Pusat, Senin (3/11/2025).
Event ini, lanjut dia, ditargetkan mampu menarik 90.000 pengunjung selama empat hari pameran. Mereka akan disuguhi beragam inovasi industri pangan dan teknologi pengolahan modern.
"Untuk memperkaya pengalaman pengunjung, Krista Exhibitions menghadirkan tiga ajang besar pendamping: Seafood Show Asia Expo, INAShop Expo, dan All Indonesia CoolTech Expo," ungkap Daud.
Sinergi ketiga pameran ini menciptakan ekosistem terpadu dari hulu ke hilir—mulai dari bahan baku, inovasi teknologi, hingga solusi bisnis ritel dan pendinginan industri makanan.
Lebih dari sekadar etalase produk, SIAL Interfood 2025 akan menjadi ajang strategis memperkuat ketahanan pangan nasional dan memperluas pasar ekspor produk olahan lokal. Melalui kolaborasi antara produsen, distributor, eksportir, supplier, dan pelaku HORECA, pameran ini diharapkan memperkuat daya saing global industri makanan dan minuman Indonesia.
Dalam rangka mempertemukan pelaku usaha domestik dengan pasar internasional, Krista Exhibitions juga menyelenggarakan business matching yang menjembatani UMKM dengan calon mitra dari berbagai negara.
Tak hanya itu, SIAL Interfood juga menjadi ajang edukatif bagi generasi muda yang ingin berinovasi di sektor kuliner dan industri pangan.
Lebih lanjut Daud D. Salim menegaskan bahwa pameran tahun ini dirancang sebagai platform global yang memperkuat konektivitas antar pelaku industri lintas negara.
“Memasuki penyelenggaraan tahun 2025, kami terus bertransformasi menjadi platform global yang tidak hanya menampilkan beragam produk unggulan, tetapi juga memperkuat konektivitas antar pelaku industri dari seluruh dunia,” ujarnya.
Ia menambahkan bahwa tahun ini Krista Exhibitions mengedepankan sinergi antara pemerintah, asosiasi, dan pelaku usaha guna memperkuat ekosistem industri makanan dan minuman nasional di pasar internasional.
“Program ini menjadi wujud nyata komitmen kami dalam mendukung kreativitas, kualitas, serta daya saing produk lokal di kancah global. Semoga pameran ini menjadi momentum penting bagi kemajuan industri makanan dan minuman Indonesia menuju masa depan yang lebih berkelanjutan dan inovatif,” ungkap Daud.
Dukungan terhadap pameran datang dari berbagai asosiasi dan lembaga industri seperti Gabungan Produsen Makanan dan Minuman Indonesia (GAPMMI), Asosiasi Pengusaha Ritel Indonesia (APRINDO), serta The Indonesian Association of Culinary Professionals (ACP).
Salah satu acara unggulan adalah “La Cuisine Cooking Competition 2025”, yang diikuti hampir 1.000 chef dari dalam dan luar negeri untuk menampilkan kreativitas dan inovasi kuliner terbaik.
Selain itu, Dewan Kopi Indonesia turut serta melalui ajang Indonesia Coffee Art Battle (ICAB) dan SIAL Roasting Competition, mempertemukan barista dan roaster terbaik dari berbagai daerah.
Di sisi lain, Asosiasi Pengusaha Jasa Boga Indonesia (APJI) menyelenggarakan Pelatihan dan Uji Kompetensi Keamanan Pangan Siap Saji, yang ditujukan untuk meningkatkan profesionalisme penyedia Makanan Bergizi Gratis (MBG) dan penerapan standar higienitas di sektor jasa boga.
Beragam kegiatan inspiratif juga akan digelar, termasuk Artisan Tea – Harmony of Science and Art, Aussie Meat Academy – Lamb Butchery Workshop, dan seminar IPF mengenai pembaruan regulasi kemasan pangan di Indonesia.
Sebagai puncak acara, SIAL Interfood 2025 akan menghadirkan Innovation Night dan Awarding Night, yang menampilkan Long Cake Collaboration – Innovation Night, kolaborasi spektakuler antar chef menciptakan kue panjang sebagai simbol kreativitas industri kuliner nasional.
“Kesuksesan pameran ini tidak terlepas dari dukungan penuh Kementerian Pariwisata, Kementerian Ekonomi Kreatif, Kementerian Perdagangan, Kementerian Perindustrian, dan Kementerian Kelautan dan Perikanan, serta Pemerintah Provinsi DKI Jakarta,” ujar Daud.
Penyelenggaraan ini juga mendapatkan dukungan dari berbagai kedutaan besar dan trade commission asing yang berkolaborasi dalam mendorong pertumbuhan dan inovasi sektor makanan dan minuman nasional.
“Jangan lewatkan kesempatan menjadi bagian dari pameran makanan dan minuman internasional terbesar di Indonesia—tempat bertemunya inspirasi, inovasi, dan peluang bisnis,” imbuhnya.
“Pendaftaran pengunjung dapat dilakukan melalui tautan resmi https://register.kristaonline.com/visitor/sialinterfood dengan tiket masuk Rp200.000 untuk akses empat hari penuh. SIAL InterFood 2025 sepenuhnya diselenggarakan oleh Krista Exhibitions di JIExpo Kemayoran, Jakarta,” tutupnya. ( Niko)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar